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「國民營養健康狀況變遷調查」研究計畫

 調查研究計畫簡介73
調查研究計畫簡介
「國民營養健康狀況變遷調查」
研究計畫
j番文涵*
「國民營養健康狀況變遷調查j 是行政院衛生署一項為期五年(自
民國81 年度起至85 年度止)的計劃,並委託台大醫學院及中央研究
院生物醫學科學所籌備處予以執行。計劃主持人為黃伯超、潘文、酒,
協同主持人為曾明淑(衛生署食品衛生處營養科卜洪永泰(政治大學
選舉研究中心)、李隆安(中央研究院統計科學所卜高美丁(靜宜大
學食品營養系卜蕭信雲(榮民總醫院卜李蘭(台大醫學院公共衛生
學系)等人。
國人十大死因當中,癌症、中風、糖尿病,以及心臟血管疾病都
和飲食及營養園子息息相關。另方面,國人某些營養素之攝取如:維
生素B1 、B2 、及鈣質等,在現階段似乎仍顯不足:為有效掌握國人飲
食、營養及健康狀況,建立及定期執行有系統的、有涵蓋面的營養偵
測系統實刻不容緩。
此「國民營養健康狀況變遷調查」即是針對民國八十二年七月至
八十五年六月間,台灣地區國人進行營養與健康狀況調查,偵湖現階
*作者現任中央研究院生物醫學研究所副研究員。
74 調瓷研究季刊/試刊號
段全民以及各性別、年齡別及地區別民眾之營養、健康狀況,生活型
態,健康知識、行為,以提供衛生單位作為擬定衛生政策之參考;本
研究之模式可運用於長期偵測國人健康知識行為趨勢,作為政策評
估、修改之依據,同時藉以建立國人各種生化指標參考範圍,本研究
所得個人資料若日後和臺灣省主計處死亡資料聯結,可用於尋求慢性
病之營養及其他方面相關危險(或保護)因子,建立國人HRA(Health
Risk Appraisal) 之模式。
此計劃依據研究目的將台灣地區365 個鄉鎮市區依照居民之特殊
生活飲食習慣,及都市化等級分為七層,各層以PPS 方式抽出三個鄉
鎮市區,共抽取21 個具代表性的鄉鎮市區,同一鄉鎮市區中分別選取
三個村里,以每一鄉鎮市區一年完成一幅村里,三年共計63 個村里,
總計抽樣人數為凹,080 人。目前已完成第一年度21 村里之調查暨健
康檢查服務。
調查研究工作室支援本計畫之先驅作業工作。工作流程是依據亂
數隨機點畫的區域地圈,實地至當地勘查地形及人文狀況,抄錄樣本
戶的地址,並與當地人士商借辦理健康檢查活動之場地及工作人員住
宿的地點,期使調查訪問工作能順利完成。此項先驅作業工作自八十
二年七月開始,將繼續進行至全部調查工作結束為止。

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